行情分析-石斛
2018/11/15    作者:张紫中

       1.品种介绍: 铁皮石斛是兰科多年生附生草本植物被誉为“九大仙草”之首,铁皮石斛通过烘卷加工成干品称为铁皮枫斗。铁皮枫斗类别名铁皮石斛枫斗。
 
       2.产区分布:目前铁皮石斛多以人工栽培为主,集中分布在北纬15°30′~25°12′之间,主产地位于浙江、云南、江苏、广西、湖南、江西、安徽、福建、广东等地,其中浙江、云南两省的种植面积最大。
 
       3.采收加工: 铁皮石斛一般要种植三年以上才可真正见到效益。种驯化苗,第一年基本没收成;第二年亩产在200—300公斤之间;第三年亩产才可以到300-600公斤。铁皮石斛的采收是根据叶片的脱落情况,叶鞘呈白色后才能采收,通常在2月至清明前后。贵州广西等地也有全年采收的情况。铁皮石斛为原料加工的铁皮石斛枫斗,是以新条为原料,在采收白条时,不能从基部割下,只能保留一段较肥胖的茎节采收,使来年新芽发时有充足的养分、水分供给,保证多年稳产高产、高质量。所采收的白条,放在阴凉干燥的地方,白条自采自加工的,边采边加工,以加工量定采收量,以出售鲜条为主的,一次采收后除去叶片出售。在采收时应注意有露水时或下雨时不能采收,晴天以中午12点后采收为好。采收时使用较快的刀片,从距采收时间三分之一处,向下45度角快速割下。
 
       4.种植成本:每亩铁皮石斛大棚产量有200-400公斤鲜条的收成。鲜品需3.5公斤-5.5公斤加工1公斤干品。亩产干品50-80公斤干品。近两年来包地种植算上地租、铁皮石斛苗及人工等成本亩均成本7-8万元。铁皮石斛种植成本相对其它药材偏高,较之行情下滑,种植风险较高。所以近2年行情在逐步下滑,农户种植积极性下降。
     
       5.产量和需求量:铁皮石斛干品目前年产量预计在4400吨左右而年需求量在3000吨左右。
   
       6.行情分析:近几年石斛一直供大于求,价格也在逐年下滑。铁皮石斛的现状是加工干品难达到药典含量标准,造就市场形成两种行情,符合药典标准的铁皮石斛枫斗价格较高,在1200-1300元/kg左右,达不到药典标准的价格700-800元/kg,相差甚大。
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